Die 12 besten Beeren

Zurück in die Natur zur Selbstversorgung: Gesunder Genuss mit den 12 besten Beeren aus Wildsammlung und aus dem Garten - Mit alten Bekannten, Wieder- und Neuentdeckungen. Ein Praxisnaher Ratgeber mit Pflanzenporträts, Sammel- und Anbautipps, Sortenempfehlungen, Erntekalender und Rezeptideen.

Wildsammlung und aus dem Garten
von Dr. Markus Strauß

Band 5 der Reihe „Natur&Genuss“
Broschiert: 96 Seiten, 65 Farbfotos
Verlag: Hädecke (Juli 2015)
ISBN978-3-7750-0665-1
Preis € (D) 9,80; SFr 15,90; € (A) 10,-
Hädecke Verlag

Lieblings- und Trendbeeren, (noch) Unbekannte oder zu Unrecht Vergessene sind hier zu finden.
Kleine Kraftpakete, die uns die Natur quasi umsonst liefert, wenn wir wissen, wo und wann wir sie
am besten pflücken können. Ihnen allen gemeinsam ist, dass sie in ihrer Wildform ein außergewöhnliches
Aroma und geballte gesunde Inhaltsstoffe aufweisen – und dass sie auch in unseren Breiten gedeihen.
Daher sind neben Sammeltipps auch Anbauhinweise für den Garten genannt. Dazu tolle Ideen für eine
gesunde Küche: Fruchtleder (gelatinefreie Alternative zu Gummibärchen), Aufstriche und Pikantes,
das fruchtig bereichert wird.

Alle Titel der Reihe (bisher erschienen: Wildpflanzen, Waldbäume, Hecken und Sträucher, Sumpf-
und Wasserpflanzen) haben ein handliches Format, das sich gut zum Mitnehmen eignet, und bieten
praxisnahes Know-How – auch für Outdoor-Einsteiger!